Dalle lenticchie con zampone ai finger food con mortadella, il Capodanno è l’occasione perfetta per brindare al nuovo anno con i sapori autentici del Salumificio Lombardi. Scopri come abbinarli a vini e spumanti per creare un cenone equilibrato, gustoso e ricco di tradizione.

Crostini al Lardo con Bollicine Brut

Inizia la serata con dei crostini caldi di pane toscano con lardo leggermente sciolto in forno. Il contrasto tra la morbidezza del lardo e la croccantezza del pane è ideale se bilanciato con un calice di bollicine brut, che sgrassa il palato e stimola l’appetito. Un antipasto semplice, ma dal grande effetto.

Tartine di Mortadella con Pistacchi e Mousse di Ricotta

Taglia delle fette sottili di mortadella e arrotolale a rosellina su una base di pane in cassetta tostato. Aggiungi una mousse di ricotta aromatizzata al limone e completa con granella di pistacchio. Un finger food elegante, perfetto da servire con uno spumante rosé, che valorizza la delicatezza della mortadella.

Zampone e Lenticchie, il Classico che Non Stanca

La tradizione non mente: zampone con lenticchie è il piatto portafortuna per eccellenza. Scegli uno zampone artigianale, scaldato lentamente e servito con lenticchie piccole e profumate al rosmarino. Accompagna il piatto con un rosso toscano morbido per una chiusura di cena intensa e rassicurante.

Tagliere di Mezzanotte con Salumi Toscani e Frutta Secca

Per accompagnare il brindisi finale, prepara un tagliere di mezzanotte con finocchiona IGP, salame, prosciutto crudo e un assortimento di frutta secca: fichi secchi, noci e miele. Servi il tutto con Prosecco o Franciacorta per iniziare l’anno nuovo con eleganza e gusto.

Il Capodanno firmato Salumificio Lombardi

I salumi del Salumificio Lombardi rappresentano il perfetto connubio tra artigianalità e qualità. Portali sulla tua tavola di Capodanno per festeggiare con chi ami, unendo tradizione, innovazione e, naturalmente, un calice di ottime bollicine.